طرز تهیه چلوکباب زعفرانی روی اجاق گاز صفحه‌ای + نکات طلایی آشپزی ایمن
چلوکباب زعفرانی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که اگر روی یک اجاق گاز صفحه‌ای باکیفیت طبخ شود، طعم واقعی خود را نشان می‌دهد. در این مقاله، هم دستور پخت را به شما می‌دهیم، هم مزایای استفاده از اجاق گاز مدرن و ایمن را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای ۴ نفر:
- برنج ایرانی: ۳ پیمانه
- گوشت چرخ‌کرده یا راسته گوساله: ۵۰۰ گرم
- زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز رنده‌شده: ۱ عدد متوسط
- نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
- کره و زغال یا روغن زیتون جهت طعم دهی
دستور پخت چلوکباب خانگی روی اجاق گاز رومیزی
۱. ابتدا برنج را شسته، با کمی نمک و آب روی شعله پلوپز اجاق گاز صفحه‌ای بپزید تا نیم‌پز شود.
۲. گوشت را با پیاز و ادویه ورز دهید، سپس به سیخ بکشید.
۳. در یک تابه گریل یا روی توری، کباب‌ها را روی اجاق گاز رومیزی ترموکوپل‌دار با حرارت یکنواخت گریل کنید.
۴. برنج را آبکش کرده، لایه‌لایه با زعفران و کره دم بگذارید.
۵. با شعله ملایم، برنج را دم بگذارید و سپس با کباب‌ها سرو کنید.
چرا اجاق گاز صفحه‌ای با شیر ترموکوپل‌دار برای پخت ایمن بهتر است؟
استفاده از اجاق گاز شیشه‌ای با ترموکوپل نه تنها ظاهر آشپزخانه را زیباتر می‌کند، بلکه با سیستم ایمنی اتومات، در صورت خاموش شدن شعله، از نشت گاز جلوگیری می‌کند. این ویژگی در پخت‌وپزهای طولانی مثل دم‌کردن برنج یا گریل کردن گوشت بسیار کاربردی است.
اجاق گاز مناسب برای پخت‌وپز حرفه‌ای را از کجا بخریم؟
فروشگاه Argtak.com مرجع خرید اجاق گاز صفحه‌ای، شیر گاز ترموکوپل‌دار، سرشعله با راندمان بالا، لوله گاز آکس ۵۵ تا ۶۵، و سایر قطعات باکیفیت آشپزخانه است.
همین حالا تماس بگیرید: 📞 09103560335
تعویض شیشه اجاق گاز با استیل
تعمیرات شیشه اجاق گاز رومیزی
